Exportación de Tequila a Europa

El tequila está ganando popularidad en Europa, impulsado por un interés creciente en sus sabores únicos y su papel en la cultura de cócteles. Países como España, Reino Unido y Alemania están consumiendo más tequila, con mixólogos y bartenders europeos innovando en cócteles que incorporan ingredientes locales. El mercado europeo ofrece una amplia gama de tequilas, desde los tradicionales blanco, reposado, añejo y extra añejo, hasta variaciones aromatizadas y ediciones limitadas que destacan técnicas de añejamiento avanzadas.

Las categorías Blanco y Reposado son las más populares en Europa. El Blanco, conocido por su claridad y sabores frescos, es ideal para cócteles y apreciado por su sabor intenso a agave. Marcas como José Cuervo Especial, Patrón Silver y Don Julio Blanco son ejemplos destacados. Por otro lado, el Reposado, envejecido entre dos meses y un año, ofrece un perfil de sabor más suave y complejo, con notas de caramelo y vainilla, siendo Herradura Reposado y Milagro Reposado algunas de las marcas preferidas. El reconocimiento de marcas mexicanas establecidas, como José Cuervo, Patrón y Don Julio, ha crecido en Europa, junto con el surgimiento de productores locales que presentan ofertas artesanales únicas. Este fenómeno refleja una tendencia hacia la diversificación y sofisticación del mercado del tequila en Europa.

En Europa, las ferias y exposiciones como Vinexpo, ProWein y London Cocktail Week son vitales para la promoción del tequila, permitiendo a los productores conectar con la industria y expandir su mercado. Festivales como el London Tequila Festival y Barcelona Tequila Experience celebran la bebida, mientras que la UE regula su producción y etiquetado, reconociendo al tequila como un producto con denominación de origen protegida. Las leyes europeas aseguran la calidad y seguridad del tequila importado, y las colaboraciones entre gobiernos, organizaciones comerciales y productores fomentan el consumo responsable y la educación sobre el tequila.

El mercado europeo del tequila se caracteriza por una diversidad de categorías, desde Value hasta Super Premium. Marcas como Sierra Tequila y El Jimador ofrecen opciones Value, mientras que Cazadores y Olmeca Altos representan el segmento Premium. Don Julio y Patrón son ejemplos de tequilas High-End Premium, y Clase Azul y Casa Dragones encabezan la categoría Super Premium. El Reino Unido destaca por su mercado de tequila en crecimiento, con un enfoque en las bebidas espirituosas premium y una cultura de cócteles en auge. Las marcas más populares incluyen José Cuervo y Patrón, y Londres ofrece una escena de bares dinámica con una extensa selección de tequilas. Alemania también presenta un mercado significativo, con preferencia por los tequilas Blanco y Reposado y un interés creciente en marcas artesanales. En España, el tequila es una bebida tradicionalmente apreciada, con un consumo predominante de tequilas blanco en cócteles y un gusto por tequilas reposado y añejo como licores, valorando especialmente aquellos elaborados 100% con agave azul.

El mercado europeo del tequila se estructura en torno a dos canales de distribución: off-trade y on-trade. El canal off-trade abarca el sector minorista, que incluye licorerías, supermercados y ventas en línea, ofreciendo tequila para consumo doméstico. Este canal permite a los consumidores adquirir tequila para disfrutar en casa o en eventos, con una amplia selección de marcas y precios. Por otro lado, el canal on-trade se refiere a lugares como bares y restaurantes, donde el tequila se sirve en el lugar, proporcionando una experiencia social y de degustación. Ambos canales son esenciales para satisfacer las distintas preferencias y ocasiones de consumo de tequila en Europa.

Requisitos para exportar Tequila a Europa

Para poder exportar Tequila a la Unión Europea, además de cumplir con lo especificado en la página Exportación del Tequila en la sección Documentos y trámites generales para la exportación del Tequila por parte del envasador o exportador, en cuanto a la empresa que recibirá el producto (el importador) debe contar con un Certificado de Importación, aunque no es estrictamente necesario si no se pretende superar el volumen de 100 hl de Tequila que se manda a la Unión Europea, pero es recomendable tenerlo desde un inicio,

Además la empresa importadora debe revisar qué documentos necesita en aduanas para poder recibir la mercancía; de igual manera averiguar requisítos específicos del país destino, como por ejemplo los impuestos internos o algún requisito adicional en la característica o etiquetado del Tequila. Aunque en general la norma de la Unión Europea indica lo siguiente para el etiquetado:

Requisitos básicos de etiquetado del Tequila para la Unión Europea

Para cumplir con las regulaciones de la Unión Europea, el etiquetado del tequila debe proporcionar información clara y precisa para garantizar la transparencia y proteger la autenticidad del producto. Los requisitos esenciales son:

a) Denominación Comercial: El nombre bajo el cual se vende el tequila, que debe ser claramente visible.

b) Marca Registrada: La marca o nombre comercial del tequila, que no debe ser reemplazado por términos genéricos, aunque estos pueden incluirse adicionalmente en la etiqueta.

c) Contenido Neto: La cantidad de tequila en el envase, expresada en unidades métricas. Las cantidades permitidas varían desde 100 ml hasta 2000 ml, con tamaños específicos designados.

d) Grado Alcohólico: Para bebidas con más del 1,2% de alcohol por volumen, se debe indicar el contenido alcohólico, utilizando la palabra "alcohol" o la abreviatura "alc", seguido de "% vol."

e) Fabricante o Importador: El nombre o razón social y la dirección del fabricante, envasador o importador establecido en la UE.

f) Origen: El lugar de origen o procedencia del tequila.

g) Identificación de Lote: Cada envase debe tener un lote marcado, identificado con la letra "L".

h) Exención de Información Nutricional: Las bebidas alcohólicas como el tequila están exentas de incluir información nutricional o listas de ingredientes.

i) Normativa Específica: De acuerdo con la norma NMX-V-049-NORMEX-2004 y el REGLAMENTO (CE) No 110/2008, se prohíben términos compuestos que puedan inducir a error, como "licor con tequila".

Estos lineamientos aseguran que los consumidores reciban información fidedigna sobre el tequila que adquieren, respetando las tradiciones y estándares de calidad establecidos para esta emblemática bebida espirituosa.

Sobre el etiquetado de los ingredientes, aditivos, alérgenos y requisitos especiales del tequila para la Unión Europea

En relación con el etiquetado de ingredientes, aditivos, alérgenos y los requisitos específicos del tequila para el mercado de la Unión Europea, es imperativo que los alimentos preenvasados se adhieran a las normativas armonizadas y obligatorias en cuanto a etiquetado y publicidad:

1) La información obligatoria en el etiquetado incluye el nombre comercial del producto, la identificación de alérgenos presentes, la fecha de caducidad y las instrucciones para su correcta conservación.

2) Con el objetivo de proteger a los consumidores con alergias alimentarias, la Unión Europea ha implementado normativas que exigen el etiquetado claro de diversas sustancias que pueden causar alergias y que se encuentran en los alimentos. No obstante, las bebidas alcohólicas como el tequila están exentas de esta obligación (conforme a las Directivas 2007/68/CE, 2005/26/CE y 2000/13/CE).

3) Se permite una variación en el contenido alcohólico indicado en las etiquetas de las botellas de tequila de más o menos 0.3% vol., según lo estipulado por la Directiva CEE 87/250.